月份：2019年5月

因为没有外出工作，生活节奏以家庭为主，时间长有一种时差的错觉

每日的重点在早上和晚上，感觉下午5点是我上班的开始

早上的目标是要做好早饭，送小妞去学校

晚上5点开始接小妞回来，做晚饭，散步锻炼，陪小妞学英语，有时候还有些演出。太过于密集

昨天晚上带老板去看家庭音乐剧，好多小朋友到场。

剧目不错，舞美、故事情节、表演在线，老板目不转睛。

可惜我旁边的娃并不欣赏演出。挨着坐的小男孩和他母亲迟到了，一坐下来小朋友就开始和他母亲的无声控模式聊天模式，虽然妈妈有提醒要小声，也仅仅是提醒。好不容易撑过上半场，下半场一开始小男孩就问妈妈，到底什么时候才结束。最后他和妈妈提前离开了。

提前离场小男孩的隔壁是一大家人，三位大人带着两个小朋友，大的四、五岁，小的还抱在手上。上半场两个孩子都抱在手上很安静的欣赏演出，下半场开始大孩子开始放飞自我，开始从座位上的台阶跳到走道上（我们的位置正好是两个区域之间的走道旁），从他自己的位置一路跳到我的隔壁，大约隔了四、五个位置。整个持续了快半个小时，家长似乎根本看不到，她们很投入的再看。终于小男孩太兴奋，一个用力脑袋直接撞前排座椅，声音响得我都替他疼，男孩嚎啕大哭起来。

最近江西男士因为女儿被同学欺负而刺死欺负他女儿的同学新闻很有感触。做了父母，慢慢理解这些孩子是在怎样环境下成长起来的，大部分父母在日常不会引导和约束小朋友，常是嘴巴说说，行动不作为，或者想着大了懂事就好了。小事不做，大了又怎么会懂？等大了尝常常会发现是已经失控。

小朋友在演出现场的表现是个日常教育缩影的展现吧。

今天病理会诊的结果出来了，确定是Paget病

门诊医生给出方案就是切除，切除后做光动疗预防复发。对于现在病变程度与预后如何，医生都没有具体回答，不知道是出于怎样的考虑

晚上得了空查了下资料，对这个病有了大概的了解。根据查询的资料大致可以有以下判断：

1、手术是第一解决方案

2、该病对放疗、化疗不敏感

3、预后取决于癌细胞的浸润程度。假如癌细胞仅在表皮，手术切除后复发率低于10%，二次复发也可以通过手术解决。假如癌细胞已进入真皮层，甚至淋巴转移，上海某医院统计预后不超过5年

爸爸现在的病理显示部分已经浸入真皮层深部，真皮浅层较多淋巴细胞也被浸润了

我还能和爸爸在一起待多少年就看运气，看术后病理了

刚刚帮爸爸去拿假期前做的病理结果。上面并没有像以往那样写着是一些普通的病，而是考虑paget 病，要请病理专家会诊。在临床诊断上EMPD？

拿到结果首先百度下，Paget是一种皮肤癌的名称，但资料不多。看到这个结果，心理还是满平静的，噢，爸爸有可能得癌症了。

然后想到是先找医生确认下，看看是不是的确是

现在我在诊室门口等候着

简单易做

配料
1、淡奶油250G
2、马斯卡朋尼芝士250g
3、白糖25G
4、可可粉适量
5、热可可或者咖啡酒
6、垫底食材，饼干或者蛋糕或者土司

做法
1、淡奶油软性打发
2、芝士加入白糖打发至顺滑
3、垫底食材沾上热可可或者咖啡酒，垫在器皿的底部
4、1和2混合均匀，导入一半在3上
5、再铺入一层沾上热可可或者咖啡酒的垫底食材
6、导入另一半4
7、表面撒上可可粉
8、冰箱冷藏3个小时

总结：
1、这个配方可以做两个磅蛋糕模大小，我们家一次做一半的量就够了
2、有两个垫底夹层的比较好吃

做好的蒜香面包，表面酥脆，内里绵软，略带些咸味，可以做主食参包

配料
1、高筋粉300G
2、糖12G
3、盐2G
4、油24G
5、酵母2G，用200G化开

6、蒜适量
7、少量葱白
8、黄油50G
9、盐4G

做法
面团部分
1、1-5混合均匀，揉成一个面团
2、醒面20分钟
3、将面团揉至光面
4、放入少许油，将面团均匀沾上
5、醒面1.5-2小时，发酵至2倍大左右
6、发酵好的面团排气后分为4等份
7、将面团拉出光面，整形为比手掌略大的圆形

蒜蓉部分
1、蒜拍碎，切成蒜末
2、葱白切成葱碎
3、黄油小火下锅，开始融化的时候放入蒜末、葱末，炒至到4-5分钟
4、加入盐炒均匀

整形部分
1、将炒好的的黄油蒜末铺一层在正好的面饼上，再铺上一层面饼，直至4层
2、在面饼中心，做个圆形记号，将面饼切为八等份
3、再将切为8份的面饼，每份面饼切为2份
4、将切为两份的面团同时向外卷2圈，然后将尾部捏在一起，压在底部。将卷好的部分整理往外翻一些
5、将整形好的面团发酵45-60分钟
6、表面涂上蛋液
7、205度烤25分钟

总结
1、这个黄油配方比例，觉得量略少，还不够香
2、烤制时候要注意不要糊，烤糊的蒜是苦的影响口感
3、整形尽量做圆，这样比较不影响造型

很好吃的牛肉干，麻辣甜香、入味、不柴，吃起来还有些润度

配料
牛肉：500G
盐：2G
糖：24G
五香粉：少许
花椒粉：2G
辣椒粉：2G
生抽:30G
油：少许

做法
1、牛肉切略厚的大片，泡水去血水
2、将除油以外的调料混合拌均
3、将牛肉放入拌好的调料内拌均，放入冰箱隔夜腌制
4、将油拌入牛肉中
5、将牛肉放入架子上，175度烤45分钟

总结
1、牛肉要没有筋的，最好选梅肉等比较嫩的部位
2、可以调整五香粉、花椒粉、辣椒粉的比例，调制自己喜爱的口味

这款批萨是薄底的，烤制好后没有馅料的饼边会略硬

配方
中筋粉：500G
盐：4G
橄榄油：25G
酵母2G，用350G水化开

做法
1、所有材料搅拌好成面团
2、醒面20分钟后，再把面团揉至表面光滑
3、放入一些橄榄油，面团均匀沾上橄榄油
4、在室温25度以下发酵24小时，如果温度过高放入冰箱冷藏室
5、将发酵完成的面团揉至表面光滑
6、将揉好的面团分为4份，这时候面团应该是可以成团的
7、将面团拉出光面后再发酵2小时
8、将发酵好的面团，整形为饼皮形状
9、放入馅料，放入加热好的石板烤箱，250度10分钟

总结
1、这个配方一次可以做4个饼，我们家一次只能吃2个左右
2、这个配方在南宁水量稍多，发酵完成后面团揉不成团，比较稀，要考虑减少水分30-40G.减完水比例比较合适
3、批萨石板要在烤前250预热一小时
4、喜欢吃牛肉香菇味，牛肉用大量的胡椒粉和生抽腌，再放一点剁碎的的泡椒，很好吃
5、奶酪要多放，烤制之后会化开，并不会显多