小高姐的牛肉干

很好吃的牛肉干，麻辣甜香、入味、不柴，吃起来还有些润度

配料
牛肉：500G
盐：2G
糖：24G
五香粉：少许
花椒粉：2G
辣椒粉：2G
生抽:30G
油：少许

做法
1、牛肉切略厚的大片，泡水去血水
2、将除油以外的调料混合拌均
3、将牛肉放入拌好的调料内拌均，放入冰箱隔夜腌制
4、将油拌入牛肉中
5、将牛肉放入架子上，175度烤45分钟

总结
1、牛肉要没有筋的，最好选梅肉等比较嫩的部位
2、可以调整五香粉、花椒粉、辣椒粉的比例，调制自己喜爱的口味